Beschrijving
- Granaatappelmelasse 500 ml
- Merk: Chtoura
- Afkomstig uit Libanon
- Granaatappelmelasse is een dikke, stroperige, zoetzure saus van granaatappels.
- Ingrediënten: granaatappel, suiker, water, zuurteregelaar, citroenzuur, zout, kleur caramel E150d
- Zo te gebruiken in sauzen en dressings, stoofpotjes, vlees- en visgerechten
Ottolenghi gebruikt granaatappelmelasse graag bij lamsgehakt: zie de Lams-arayes of de Lamsgehaktballen uit SIMPEL, waarin het in de ‘tien-ingrediëntenlijst’ is opgenomen. Maar deze saus is breed in te zetten, een beetje vergelijkbaar met de verwante balsamicoazijn: de Gebakken rijst met granaatappel-olijvensalsa is geweldig, net als de Tomaat-granaatappelsalade uit Plenty More, waarbij het onderdeel van de dressing is.
Probeer ook eens onze premium granaatappelmelasse van het merk 1&1.
