Beschrijving
- Product: Zwartoogbonen gedroogd
- Merk: TRS
- Gewicht: 500gram
- Afkomstig uit: Afrika
- Ingrediënten: Zwartoogbonen
Zwarte ogen bonen hebben een zoete, milde erwtachtige smaak. De structuur is vrij stevig. De bonen zijn heerlijk in salades, ovenschotels en rijstgerechten. Ook heerlijk in vele groentegerechten. De bonen houden hun vorm tijdens het koken. De bonen zijn crèmekleurig en te herkennen aan de zwarte vlek op de plek waar ze zijn gekiemd. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en vezels.
In het kookboek OTK Extra Lekker geschreven door de Ottolenghi Test Kitchen, worden deze bonen gecombineerd met pit, rokerigheid en specerijen ze beschrijven het recept ‘zwartoogbonen in bouillon met gegrilde uiensalsa’. Direct aan de slag dan zijn in onze webshop aanvullende ingrediënten te vinden zoals olijfolie, kaneelstokjes, gemalen piment, kippenbouillon, groentebouillon en korianderzaad.
Onze bouillon is biologisch en bevat 30% minder zout. Verkrijgbaar in diverse smaken zoals kip, groente, truffel, porcini funghi, vis en gamba.
