Linzen, kikkererwten, gedroogde bonen zijn basis ingrediënten die in het Midden-Oosten veel gebruikt worden. Voedzaam en gezond vol met vitaminen en mineralen.

In ons assortiment is zijn de puy-linzen de best verkochte linzen. Een kleine donkergroene linze met een AOP keurmerk. Deze puy-linzen mogen alleen in de streek rondom Le Puy in de Franse Auvergne worden verbouwd. Let goed op bij het kopen van deze linzen omdat er veel varianten op de markt zijn die niet uit Frankrijk afkomstig zijn.
De linzen behouden hun stevige structuur en zijn heerlijk in combinatie met salades of te gebruiken in een gerecht zoals mejadra. Klik hier voor het recept van Ottolenghi.