Beschrijving

• Dadelstroop 450 gram
• Merk: Basra
• Afkomstig uit: Nederland
• Ingrediënten: 100% dadelstroop (200 g dadels per 100 gram stroop gebruikt)

Deze dadelstroop is een heerlijk zoet en fruitig alternatief voor gewone suiker, ‘met een bijzonder rijke en stroperige smaak’ (Ottolenghi). Hij wordt veel gebruikt in Midden-Oosterse gerechten en natuurlijk ook in Ottolenghi’s kookboeken. Hij noemt deze stroop in zijn kookboeken ‘dadelmelasse’, in Nederland wordt het vaak dadelstroop genoemd. Maak bijvoorbeeld eens zijn Kip Marbella uit Simpel of de Spread van flespompoen & tahin uit Jeruzalem.