Beschrijving

• Saffraan 1 gram in potje
• Merk: Mosafer
• Bestaat uit ‘gouden draadjes’, de gedroogde stijlen en stempels van de saffraankrokus (Crocus Sativus, zie film)
• Gebruik: enkele draadjes weken in weinig hete vloeistof

De zakjes saffraan uit de supermarkt wegen 0,05 gram, dus tel uit je winst! En deze saffraan is van een uitstekende kwaliteit en zeker niet alleen te gebruiken is voor de klassieke Paella of Risotto alla Milanese. De Saffraanrijst met dadels en amandelen uit Plenty More is een fantastisch gerecht en lukt altijd. Het tilt de gewone gekookte rijst echt naar een hoger plan, een aanrader. Of maak het bloemkoolgerecht met saffraan uit Plenty, een heerlijk groentegrecht.

Rukmini Iyer heeft in haar boek India Express een hoofdstuk ‘weekendproject’ waar zij het heerlijke gerecht maakt ‘Pulao met saffraan, amandel en paneer’. Direct aan de slag gaan? Koop dan ook onze premium basmatirijst, kardemompeulen en zeezoutvlokken.

Saffraan is ook verkrijgbaar in een 0,5 grams verpakking.