Beschrijving

• Product: Bulgur bruin grof
• Merk: Zine
• Gewicht: 800 gram
• Afkomstig uit Turkijke

Bruine bulgur wordt geproduceerd uit rode zachte tarwe zoals bezostaja en golia. Het is zachter maar heeft een sterkere smaak vergeleken met de gele bulgur. Je kunt het beschrijven als noodachtig. Bruine bulgur, is daarnaast elastischer is dan gele bulgur en wordt meestal gebruikt voor rauwe vleesballetjes die we kennen onder als het gerecht ‘Çiğköfte’. Deze vegan balletjes zijn bekend geworden als streetfood in het Midden Oosten.

Bulgur is bekend onder een aantal namen; burghul of burgul. Wat de naam ook mag zijn, de bulgur zoals wij hem in onze webshop noemen is het beste als deze uit Turkije komt!

Bulgur bieden wij aan in de varianten bulgur fijn wit, bulger grof wit en bulgur grof bruin.