Wat is citroenzuur?
Citroenzuur is een natuurlijk zuur dat voorkomt in citrusvruchten, zoals citroenen en limoenen. Het wordt vaak gebruikt in de keuken als zuurteregelaar of conserveermiddel. In poedervorm is het een handig ingrediënt voor het maken van frisse drankjes, jam of voor een lichte, zure toets in warme gerechten.
Waar komt ons citroenzuur vandaan?
Deze citroenzuur komt van het merk Nazile en wordt geleverd in een verpakking van 100 gram. Nazile staat bekend om haar pure en natuurlijke ingrediënten die veel worden gebruikt in de huiselijke en ambachtelijke keuken.
Hoe smaakt citroenzuur?
Citroenzuur heeft een frisse, scherpe zure smaak, vergelijkbaar met het sap van citroenen. Het is:
- Fris en intens zuur
- Volledig smaakloos buiten de zuurgraad
- Perfect als natuurlijke zuurmaker
Het geeft een verfrissende kick aan allerlei zoete én hartige recepten.
Hoe gebruik je citroenzuur in de keuken?
Citroenzuur is multifunctioneel en kan op veel manieren worden ingezet:
- Om zelfgemaakte limonade een frisse boost te geven
- In jam van vers fruit om de houdbaarheid te verlengen én de smaak op te frissen
- Als zuurmaker in sauzen, dressings of bij het inmaken van groenten
- Handig bij het maken van vegan kazen of als vervanger van citroensap
Gebruik altijd met mate het is krachtig spul!
Hoe moet je citroenzuur bewaren en hoe lang is het houdbaar?
Bewaar citroenzuur droog en luchtdicht, bijvoorbeeld in een afsluitbare pot of het originele zakje.
Houdbaarheid:
Lang houdbaar vaak meerdere jaren, zolang het droog blijft.
Let op:
Voorkom contact met vocht, want dat beïnvloedt de structuur en werking van het poeder.
Verrassende weetjes over citroenzuur
- Citroenzuur wordt ook gebruikt om waterkokers en koffiezetapparaten te ontkalken, handig én natuurlijk
- Het werkt als natuurlijk conserveermiddel voor siropen en ingelegde producten
- Onmisbaar voor iedereen die graag zelf drankjes of jams maakt
