- Mango pickle hot 500 gram
- Merk: Patak’s
- Afkomstig uit India
- Ingrediënten: mango (81%), zonnebloemolie, zout, chilipoeder, mosterdzaad, zuurteregelaar, fenegriek, kurkumapoeder, duivelsdrek, korianderpoeder, komijnpoeder.
Dit is ingelegde mango, zuur en pittig, dus niet de ons meer bekende zoete mangochutney. Het is één van Ottolenghi’s nieuwe favorieten in Flavour: hij gebruikt deze mango bijvoorbeeld bij de Pannenkoeken van kikkererwtenmeel en yoghurt met ingelegde mango.
