Beschrijving
- Product: druivenmelasse / pekmezi
- Merk: Sera
- Gewicht: 380 gram
- Afkomstig: Turkije
Druivenmelasse (in het Turks pekmezi) is een dikke consistentie, gemaakt van druivenmost. De kleur en smaak zijn vergelijkbaar met suikerbietensiroop. De smaak is echter fruitiger, met een lichte zuurgraad. De druivenmelasse is geschikt voor zowel zoete als hartige gerechten. Het kan gebruikt worden als topping (bijv. voor pannenkoeken) en ook om mee te bakken. Maak een spread van druivenmelasse met tahin op een geroosterd broodje.
