Wat zijn Vanillestokjes?
Vanillestokjes zijn de gedroogde peulen van de orchideeplant en worden veel gebruikt in zoete gerechten voor hun kenmerkende aroma. Deze vanillestokjes van het merk Nazile zijn sterk van smaak en geur, en vormen een natuurlijke bron van echte vanille. Een betaalbaar alternatief in een tijd waarin vanille vaak duur is.
Waar komen deze vanillestokjes vandaan?
De vanillestokjes zijn afkomstig van betrouwbare producenten en zijn met zorg geselecteerd. Door slimme inkoop kunnen we ze aanbieden tegen een vriendelijke prijs, zonder in te leveren op kwaliteit. Dat maakt ze perfect voor iedereen die graag bakt of kookt met échte vanille.
Hoe smaken en ruiken deze vanillestokjes?
Deze stokjes kenmerken zich door:
- Een diepe, warme vanillegeur
- Een krachtige, natuurlijke smaak
- Een volle aromatische intensiteit
Let op: de stokjes zijn wat ingedroogd, waardoor ze sneller breken of moeilijker te halveren zijn, maar dat doet niets af aan de smaak.
Hoe gebruik je vanillestokjes in de keuken?
Vanille is een klassieker in desserts en zoete baksels. Gebruik het bijvoorbeeld in:
- Banketbakkersroom, custard of panna cotta
- Taarten, koekjes of cakebeslag
- Zelfgemaakte vanillesuiker
- IJs of warme dranken zoals chocolademelk
Tip: Snijd het stokje in de lengte open en schraap de zaadjes eruit met de achterkant van een mes. De peul zelf kun je mee laten trekken in melk of room voor extra smaak.
Hoe bewaar je vanillestokjes en hoe lang zijn ze houdbaar?
Bewaar vanillestokjes op een donkere, droge plek in een goed afgesloten pot of vacuümzak.
- Vermijd lucht, licht en vocht
- Houd ze desnoods in een klein potje met wat suiker om ze zacht en geurig te houden
Houdbaarheid:
Lang houdbaar mits goed afgesloten. De geur en smaak kunnen na verloop van tijd iets afnemen, maar blijven lang bruikbaar.
Verrassende weetjes over vanille
- Vanille is na saffraan de duurste specerij ter wereld.
- De smaak komt van duizenden minuscule zaadjes in de peul.
- In professionele keukens blijft het gebruik van echte vanille een gouden standaard, ondanks de hoge prijs.
