Wat is Nablus Za’atar?
Nablus Za’atar is een traditionele kruidenmix uit de Palestijnse stad Nablus. Deze verfijnde melange bestaat uit wilde tijm, geroosterde sesamzaadjes en sumak. De combinatie zorgt voor een aardse, kruidige en licht frisse smaak die typerend is voor de Levantijnse keuken. Deze za’atar is 100% natuurlijk en brengt de smaak van het Midden-Oosten direct naar je keuken.
Waar komt deze Za’atar vandaan?
De Za’atar van Med Cuisine is afkomstig uit de regio Nablus, een streek met een lange culinaire traditie. Daar wordt de mix volgens authentiek recept samengesteld, met lokale ingrediënten van hoge kwaliteit. Bij Lekker-zeg.com bieden we je een pure kruidenmix zonder kunstmatige toevoegingen alleen echte smaken, zoals het hoort.
Hoe smaakt Nablus Za’atar?
De smaak van Nablus Za’atar is rijk en uitgebalanceerd:
- Kruidig en licht bitter van wilde tijm
- Nootachtig van geroosterde sesamzaadjes
- Zacht zuur en fris dankzij sumak
Deze mix is uitgesproken, maar harmonieus een echte smaakmaker voor allerlei gerechten.
Hoe gebruik je Za’atar in de keuken?
Za’atar is ongelofelijk veelzijdig en een onmisbaar ingrediënt in Midden-Oosterse keukens. Gebruik het bijvoorbeeld als:
- Topping op flatbread of manakish
- Dip met olijfolie en warm brood
- Smaakmaker op gegrilde groenten of aardappelen
- Afwerking van hummus of labneh
- Kruiding in salades of marinades
Tip: Meng Za’atar met olijfolie voor een rijke spread of om brood in te dippen eenvoudig én traditioneel.
Hoe moet je Za’atar bewaren en hoe lang is het houdbaar?
Bewaar Za’atar luchtdicht in een kruidenpot of blikje op een droge, koele plek.
Vermijd:
Vocht, hitte en zonlicht deze beïnvloeden de smaak en kleur.
Houdbaarheid:
Tot 12 maanden vers en krachtig van smaak. Daarna verliest de mix langzaam zijn aroma.
Verrassende weetjes over Za’atar
In de Levant wordt za’atar al eeuwenlang als ontbijt gegeten met brood en olijfolie
Sumak in de mix zorgt voor een subtiel zuur accent, zonder dat het overheerst
Nablus staat bekend om z’n hoogwaardige tijm de basis van échte za’atar
