- Titel: COMFORT
- Auteur: Yotam Ottolenghi
- Jaar van uitgave: 05-09-2024
- Pagina’s: 320
- Inhoud: Brunch, rauwe groenten, gare groenten, rijst t/m pasta, vlees, vis en desserts
Na Simpel en Flavour is dit dé nieuwe grote Ottolenghi!
100 spiksplinternieuwe gerechten uit de altijd vernieuwende Ottolenghi-keuken
Comfort brengt invloeden uit onder meer Italië, Duitsland en Maleisië en culinaire ervaring opgedaan in steden als Jeruzalem, Amsterdam, Londen en New York bij elkaar in recepten die tegelijkertijd vertrouwd en vernieuwend zijn, herkenbaar én creatief. Van Yotams Hollandse appeltaart en de ultieme bolognese tot een romige aubergine-paprikasoep: dit is eten waar je warm van wordt.
