- Balsamicoazijn, 15 jaar oud, 250 ml.
- Afkomstig uit Italië
- Merk: Giuseppe Giusti
Dit is een bijzonder product, gemaakt door het oudste balsamico-huis van Italië. De azijnen worden daar nog steeds volgens de traditionele methodes gemaakt. De balsamico rijpt zelfs in de houten vaten, die ook al in 1605 werden gebruikt. Deze azijn is de één na oudste die wij hebben en kan puur gebruikt worden, hij is heerlijk stroperig. De balsamico is duurder dan een flesje uit de supermarkt, omdat hij wèl de tijd heeft gekregen om op een natuurlijke manier te rijpen. Het aantal jaren wordt aangegeven door een bepaald aantal munten (van 1 tot 5, hierbij 4). In een fles van 100 ml, maar je gebruikt hier natuurlijk maar weinig van.
