Beschrijving

• Semolina, 1 kg.
• Merk: Angelo
• Afkomstig uit Frankrijk
• Semolina bestaat uit fijne gries van harde tarwe
• Gebruik: Semolina kan voor zowel zoete als hartige bereidingen gebruikt worden, enkele minuten koken. Ook zeer geschikt voor verse pasta.

Met deze semolina kun je heerlijke gerechten bereiden. De Semolinataart met pistachenoten en rozenwater uit Sweet is een voorbeeld van heerlijk gebak, terwijl in Simpel ook hartige gerechten met deze griesmeel staan. De Kruidige courgettes en doperwten met semolinabrij is een mooi voorbeeld. Hierbij kook je 180 gram semolina 4 minuten in melk, waarna je pecorino toevoegt. Het lijkt wel wat op polenta, maar dan lekkerder (vinden wij). Tip: Maak ook eens verse pasta van deze semolina.