Beschrijving

• Product: Kikkererwt, gedroogd
  
• Fabrikant: TRS
• Gewicht: 500 gram

In de boeken van Ottolenghi ontbreekt het recept van humus niet. Deze heerlijke dip of smeersel ontbreekt bij geen enkele maaltijd in het Midden Oosten. Humus wordt gemaakt van gedroogde kikkererwten. Kijk voor zijn recept in één van zijn boeken en geniet! Wij lichten een aantal recepten uit:

Het kookboek Falastin van Sami Tamimi maakt een heerlijk ontbijt (mag ook als bijgerecht voor lunch of diner) van ‘warme hummus met geroosterd brood en pijnboonpitten’.

Onmisbaar in de voorraadkast bij het maken of serveren van hummus zijn deze ingrediënten/kruiden:
Tahin; wij verkopen tahin van Har Bracha die van hoogwaardige kwaliteit is.
Sumak
Za’atar
Olijfolie