Beschrijving
- Ñora pepers (gedroogd), ca 70 gram
- Afkomstig uit Spanje
- Gebruik: in gedroogde vorm toevoegen of eerst 15 minuten in warm water wellen
Deze gedroogde, donkerrode paprika geeft smaak aan ontelbaar veel Spaanse gerechten. Ze zijn bijvoorbeeld onmisbaar om de originele romescosaus te maken (zie voor het recept De smaken van Spanje) en de chorizoworst dankt er zijn kleur en smaak aan. Ook de Spaanse zoete gerookte paprikapoeder wordt van deze pepers gemaakt. Een mooi ingrediënt voor de liefhebber van de originele Spaanse keuken.
