Beschrijving
- Chipotle vlokken 40 gram, blikje
- Merk: Cool Chile Company
- Afkomstig uit Spanje
- Ingrediënten: gedroogde chipotle pepers in vlokken, zonder zaden (scherpte 7/10)
- Gebruik: voeg eenvoudig toe aan het gerecht, of rooster de vlokken eerst kort in een droge pan om de smaak vrij te laten komen, laat dan 10 minuten weken en pureer eventueel met wat stoofvocht
Deze chipotle vlokken voegen een pittige, ‘smokey’ en melasse-achtige smaak toe aan je gerecht. Makkelijk te gebruiken en te doseren en voor veel combinaties geschikt. Je doet vrij lang met één blikje: voor de Chipotle-pinda’s uit Flavour heb je maar 1/2 theelepel nodig, net als voor de Krokante sjalotten met chipotle. Natuurlijk kun je altijd iets meer of minder toevoegen, afhankelijk van je hittebestendigheid.
