Beschrijving
Plenty More ingrediënten pakket bestaat uit de volgende producten:
- 400 gram freekeh van Algota
- 400 gram Tahin van Choutra fields; 100% geroosterd sesamzaad gemalen
- 500 ml granaatappelmelasse van Chtoura
- 250 ml biologische ahornsiroop van 47 North
- 450 gram tamarindepulp (asem)
- 250 ml oranjebloesemwater van Chtoura
- 400 ml mirin van Marukin
- 350 ml ingemaakte citroen van Belazu
- 200 gram berberisbessen na aankoop koel bewaren
- 100 gram za´atar in glazen pot
- 80 gram nigellazaad van Nazile
- 100 gram mosterdzaad van TRS
Plenty more is dan wel het vervolg op de klassieker Plenty, maar kan heel goed op zichzelf gebruikt worden. Het staat nog voller met allerlei geweldige recepten, zoals de Saffraanrijst met dadels en amandelen en de Rijst met citroen en kerrieblad. Allebei heel verschillend, maar veel lekkerder dan ‘gewone’ rijst. Favoriet bij zulke rijst is een gerecht als Pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus of de Met honing geroosterde wortelen. En maak dan ook eens de meer Aziatische Udonnoedels met gebakken aubergine, walnoten en miso, een echte umami-bom!
Dit pakket in exclusief het kookboek.
