Beschrijving
- Product: Rode linzen gespleten
- Merk: Zine
- Gewicht: 800 gram
Rode linzen zijn kleine, ontvelde, gespleten linzen, waardoor ze sneller gaar en makkelijker te verteren zijn dan hele linzen zoals de groene linzen. Rode linzen worden een puree tijdens het koken waardoor deze veel gebruikt worden voor soepen of een Dahl gerecht. De linzen bevatten veel vezels en eiwitten.
Ottolenghi heeft een heerlijke tomatensoep gemaakt van rode linzen. Dit recept is te vinden in het kookboek Simpel maar wordt ook via deze link aangeboden: https://vegetarischeteniseenfeest.wordpress.com/2018/12/16/linzen-tomatensoep-met-kerrie-en-kokos/
