Beschrijving
- Maldon zeezoutvlokken 125 gram
- Merk: Maldon
- Afkomstig uit Groot Brittannië
- Ingrediënten: zeezoutvlokken zonder verdere toevoegingen
Maldon zout is wereldberoemd en wordt gebruikt door veel chefs. Dat heeft natuurlijk te maken met de heerlijke 'crunch' die de dunne vlokken hebben: dat versterkt de smaakbeleving. De pure en verfijnde smaak doet bovendien direct aan de zee denken. Ook Ottolenghi gebruikt Maldon standaard als hij zeezoutvlokken in een recept nodig heeft, bijvoorbeeld in Plenty bij de Castelluccio-linzen met tomaten en gorgonzola.
