Beschrijving

• Gedroogde limoen, 150 gram (ca. 20 stuks)
• Afkomstig uit Somalië
• Bevat pure zongedroogde witte limoen (wil je zien hoe ze de limoenen drogen? Bekijk dan het filmpje)
• Gebruik: een paar gaatjes prikken, meekoken of -stoven, en dan verwijderen

Gedroogde limoenen, met hun ‘heerlijk scherpe en uniek geparfumeerde aroma’ (Plenty), worden veel in de Iraanse keuken gebruikt, zoals in de Groentestoofpot met gedroogde limoen uit Plenty More. Hier frissen ze de aardappel en pompoen goed op, samen met de berberisbessen. Voor de Quinoasalade uit Plenty moeten de limoentjes gemalen worden, maar daarvoor heb je eigenlijk een hakmolen voor specerijen nodig. Je kunt er ook thee maken, door de limoen stuk te maken en er kokend water over te gieten. Heerlijk verfrissend!