Beschrijving
- Wittewijnazijn 200 ml.
- Merk: Foodelicious
- Afkomstig uit Italië
- Ingrediënten: Pinot Grigio wijn I.G.T. Emilia, bevat sulfiet
- Gebruik: voor tal van bereidingen geschikt, bijvoorbeeld voor vinaigrettes
Deze azijn is gemaakt van de kruidige Pinot Grigio wijn uit Italië en heeft een volle smaak en geur van zichzelf, die lang blijven hangen, zonder toevoegingen als druivenmost. Perfect om bijvoorbeeld groentes mee op smaak te brengen. Wittewijnazijn is een geliefd ingrediënt van allerlei chefs, zoals Ottolenghi. Hij gebruikt hem in zijn lekkere Salade van jonge spinazie met dadels en amandelen (Jeruzalem) om er de rode ui en dadels in te marineren. En de pittige Marokkaanse wortelsalade uit Plenty krijgt het zuurtje van wittewijnazijn. Kortom: een erg mooi product, om veel gerechten een goede basis te geven.
