Beschrijving
- Za'atar groen, (standaard groene variant met tijm, iets kruidiger van smaak dan de rode), 100 gram in glazen pot
- Kruidenmengsel van sesam, graan, thijm, zonnebloemolie, sumak en een snufje zout.
- Gebruik: naar smaak toevoegen
Za'atar is een lekker kruidenmengsel van tijm, sumak en andere kruiden. In het Midden-Oosten worden verschillende soorten tijm en kruiden gebruikt (zie filmpje, waarin ook Jonnie Boer zijn eigen mengsel toelicht). Za'atar kan over allerlei verschillende gerechten worden gestrooid, zoals over tomaten, komkommer en paprika in de Gehakte salade met tahin en za'atar uit SIMPEL. Het staat daarin ook op de 'Ottolenghi-lijst'. Of kies het brunchgerecht Gesmoorde prei met eieren en za'atar: met het zoute van feta en het zure van de ingelegde citroen is dit gerecht mooi in balans.
