Beschrijving

• Product: Kardemom pet fles
• Merk:  Nazile
• Gewicht: 100 gram
• Afkomstig: Guatama
• Gebruik: voor zowel zoete als hartige gerechten geschikt; de zaden uit de peul halen of kneus de peulen en gebruik ze heel.

De frisse, citroenachtige kardemom wordt in veel specerijenmengsels gebruikt (vooral in India), maar ook bijvoorbeeld in onze ‘eigen’ koek- en speculaaskruiden. Soms heb je voor een recept gemalen kardemom nodig, soms de hele peul. Anna Jones gebruikt de peulen in de Omgekeerde citroentaart met kardemom in Vegetarisch het jaar door. Kardemom is ook een favoriet ingrediënt van Ottolenghi en Oliver: zie de heerlijke Sobanoedels met limoen, kardemom en avocado in SIMPEL en Mijn bloemkool Tikka Masala uit VEG.

De kardemom heel is ook verkrijgbaar in een kleine verpakking van 40 gram. 
Daarnaast is in ons assortiment gemalen kardemom te vinden in twee varianten; kardemom in een glazen pot, 65 gram of een zakje gemalen kardemom van Nazile, 70 gram.