Beschrijving

• Titel: VEG
• Auteur: Jamie Oliver
• Eerste jaar van uitgave: 2019
• Pagina's: 312
• Inhoud: o.a .curry's en stoofpotten, hartige baksels, rijst en noedels, salades, burgers en beignets, vrijdagavondsnacks
• Extra: veel foto's, hints en tips (o.a. over kaas, vetten, azijn, toppings), hoofdstuk over voeding (o.a. balans, vezels, eiwitten, eet de regenboog), register

Jamie heeft acht jaar aan dit boek gewerkt en dat kun je merken: het is een mooie mix geworden van heel verschillende vegetarische gerechten (116 stuks), die allemaal goed maakbaar en vaak ook verrassend zijn. Jamie is duidelijk geïnspireerd door de Indiase keuken, maar ook bijvoorbeeld Midden-Oosterse, Italiaanse en Australische gerechten komen aan bod. De focus ligt op smaak, kleur en textuur, het is echt een feestje om het boek te bekijken. Voorbeelden: Dosa met geroosterde groenten, Krokante paddestoelenshoarma, Florentijnse ovenschotel, Gehakte fattoush salade, Briljante bhaji burger. Een heerlijk boek!