Beschrijving
- Titel: Ottolenghi Test Kitchen 2 – Extra Lekker
- Auteurs: Yotam Ottolenghi in samenwerking met Noor en het OTK team
- Eerste jaar van uitgave: oktober 2022
- Pagina’s: 256
- Extra: tweede boek van Ottolenghi in samenwerking met de Ottolenghi Test Kitchen.
In OTK: Extra Good Things geven Yotam, Noor en het OTK-team recepten voor vegetarische maaltijden met een basis ingrediënten. De ingrediënten of basis van een recept kan gebruikt worden voor meerdere recepten. Denk aan harissaboter op champignons, samengevoegd met gestoomde groenten of gevuld in een gebakken aardappel. Of rokerige zoete noten gegarneerd op ovenfrietjes en vervolgens gebruikt om hummus te decoreren voor de volgende maaltijd.
Extra Good Things verkent alle tools en vaardigheden die nodig zijn om je creatieve repertoire op te bouwen en je planken en koelkasten bij te vullen. Het zijn alle goede dingen die je van Ottolenghi wilt, plus extra.
