Beschrijving
- Product : Zwarte ui
- Merk: Hippocreates
- Afkomstig uit Spanje
- Bestaat uit zwarte ui gefermenteerd
- Gebruik: smaakversterker in vele gerechten
- Gewicht: 75 gram
Maak kennis met het zusje van zwarte knoflook, zwarte ui. Na jaren experimenteren hebben we eindelijk het recept gevonden.
We gebruiken hiervoor ‘normale’ gele uien die we wekenlang in ovens doen. Het resultaat is een zwarte ui, die net als zwarte knoflook een natuurlijke smaakmaker is die barst van de gezonde eigenschappen. Uniek en zacht van smaak, smeuïg van textuur. De smaak is het best te beschrijven als: subtiele
hints van soja, balsamico en rozijnen. Zwarte ui is hierdoor een aantrekkelijke delicatesse.
Smaakversterker
Zwarte ui is een natuurlijke smaakversterker! Het heeft een heerlijk volle umami smaak. Doe eens
Een fantastisch alternatief voor E-nummers.
100% natuurlijk
Zwarte ui wordt geproduceerd door de standaard gele ui door middel van een
zorgvuldig gecontroleerd verwarmingsproces te fermenteren in enkele weken. Naast een klein
beetje warmte en zorg wordt er niks aan toegevoegd
