Beschrijving
- Puy linzen, 500 gram
- Herkomst: Frankrijk
- Speciale soort linze, die gaar zijn vorm behoudt
- Gebruik: 20 minuten koken
Deze donkergroene linzen hebben een nootachtige smaak en behouden hun vorm na het koken. Eén van de lekkerste peulvruchten, als je het ons vraagt! Ze zijn ideaal voor een gerecht als Puy-linzen op bladerdeeg uit Plenty, waarbij de linzen met onder andere Griekse yoghurt en gebakken ui op smaak worden gebracht. Ottolenghi is altijd linzen blijven gebruiken: ook in SIMPEL keren ze weer terug, zoals in de Stoofpot van Puy-linzen en aubergine.
