Beschrijving

• Tagine pasta: Marokkaanse kruidenmix met tomaten, ingelegde citroenen en gerookte paprika,170 gram
• Merk: Belazu
• Afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk
• Ingrediënten: zonnebloemolie, ui, tomatenpuree (12%), verse koriander en peterselie, zout, zoete paprika, ingelegde citroen, gerookte paprika (2%), knoflookpuree, gedroogde komijn, koriander en peterselie, zuurteregelaar (citroenzuur)
• Gebruik: om diepgang aan bv. tajines, stoofschotels  of dipsauzen te geven

Deze tagine pasta zit vol met de beste ingrediënten en niets anders (volgens Belazu’s principes) en heeft een volle, rokerige smaak door de gerookte paprika en ingelegde citroenen. Je kunt er bijvoorbeeld een zelfgemaakte tomatensaus of chili sin carne heerlijk mee op smaak brengen, een eetlepel door wat yoghurt kloppen voor een dipsaus, of een beetje door gehakt mengen voor lekkere ballen (of lamsburger). Traditioneel gezien zijn het kruiden voor tajines, de traditionele Marokkaanse gerechten. Kijk hier voor een Marokkaanse rundertajine met pistaches en pruimen.

In de Ottolenghi kookboeken zien we het merk Belazu met regelmatig terug. Eén van de favoriete producten van Ottolenghi, maar ook Jamie Oliver, is de Belazu Rose Harissa oftewel de rozenharissa.