Beschrijving

• Saffraan 0,5 gram
• Merk: Namazi
• Afkomstig uit Iran
• Bestaat uit ‘gouden draadjes’, de gedroogde stijlen en stempels van de saffraankrokus (Crocus Sativus, zie film)
• Gebruik: enkele draadjes weken in weinig hete vloeistof

Deze saffraan is van een uitstekende kwaliteit, natuurlijk uit Iran, en zeker niet alleen te gebruiken voor de klassieke Paella of Risotto alla Milanese. De Saffraanrijst met dadels en amandelen uit Plenty More is een fantastisch gerecht en lukt altijd. Het tilt de gewone gekookte rijst echt naar een hoger plan, een aanrader. Of maak het bloemkoolgerecht met saffraan uit Plenty, een heerlijk groentegrecht.

Saffraan is ook verkrijgbaar in een 1 grams verpakking.