Beschrijving

• Rozenblaadjes
• In glazen pot
• Afkomstig van de Franse roos en de Provence roos
• Ingrediënten: onbewerkte, gedroogde roze rozenblaadjes

Deze rozenblaadjes zijn een echt Midden-Oosters ingrediënt, zeer aromatisch en prachtig om te zien. Ze zijn natuurlijk te gebruiken als garnering, bijvoorbeeld voor de ‘Semolinataart met pistachenoten en rozenwater’ uit Sweet (een heerlijke taart, een aanrader!), ‘aardbeienmengelmoes met rozen’ uit NOPI of de bekende ‘meringuerol met rozenblaadjes en verse frambozen’ uit Plenty More.

Liever ‘fruit en yoghurt met sesam-havercrumble en tahini-dadelsiroop’? Pak dan het kookboek Falastin van Sami Tamimi en maak dit fantastische ontbijt. In onze webshop is dadelsiroop en een goede kwaliteit tahini van Har Bracha te vinden.  Vul de winkelwagen aan met onze kardemompeulen, sesamzaad, zeezoutvlokken, oranjebloesemwater en rozenwater.

Ook als ingrediënt komen de rozenblaadjes van pas. Denk aan onze rozenharissa, die genoemd is naar de erin verwerkte rozenblaadjes, of de Perzische liefdesrijst uit NOPI: in dat recept worden de gedroogde blaadjes tot poeder gewreven en met andere specerijen vermengd.