Beschrijving

• Oranjebloesemwater 250 ml.
• Merk: Chtoura
• Afkomstig uit Libanon
• Water, destillaat van de bloesem van de sinaasappelboom
• Gebruik: zo toevoegen (in kleine hoeveelheden)

Dat is een mooie, volledig natuurlijke smaakmaker voor zowel zoete als hartige gerechten, die in veel Midden-Oosterse landen wordt gebruikt. Een theelepel van dit bloesemwater door de Salade met waterkers en pistache uit Plenty, waar ook veel verse kruiden door gaan, geeft een geweldig en verrassend voorgerecht. Uit Plenty More komt de heerlijk verfrissende Sinaasappel-dadelsalade, waarbij ook dit aromatische water wordt gebruikt. Ook voor gebak komt een flesje oranjebloesemwater van pas: zie verschillende gerechten uit Sweet, zoals de Amaretti met honing en oranjebloesem.