Beschrijving

• Gemalen kurkuma (geelwortel) 200 gram
• Bevat de gedroogde en gemalen kurkumawortel
• Afkomstig uit India
• Gebruik: toevoegen tijdens de bereiding

Dit felgele kruid wordt volop gebruikt in bijvoorbeeld Indiase (bv. curry’s) en Aziatische gerechten (bv. gele rijst), niet alleen voor de maak, maar vooral ook voor de kleur en de gezondheidsvoordelen. In Simpel gaat een beetje kurkuma door de Geroosterde aubergine en yoghurt met kerrie, een ‘echt’ Ottolenghi recept. Kijk hier voor Ottolenghi over kurkuma, met recepten.