Beschrijving

• Hele komijnzaad 50 gram
• Bevat de vruchten van een kruid uit de schermbloemfamilie
• Gebruik: toevoegen tijdens de bereiding, eventueel eerst roosteren

Komijnzaadjes zijn bij ons vooral bekend van de komijnekaas, maar om mee te koken zijn ze ook heerlijk. In allerlei landen wordt dit zaad gebruikt, zo gaat het im Mexico door de Chili con carne. In Simpel gebruikt Ottolenghi komijnzaad bijvoorbeeld in zijn Geroosterde miniwortels met harissa en granaatappelpitten en de Pittige gehaktschotel met een korst van limabonen.

** ten minste houdbaar tot 12 oktober 2023 **