Beschrijving

• Hele karwijzaad 80 gram
• Bevat de vruchten van een kruid uit de schermbloemfamilie
• Gebruik: toevoegen tijdens de bereiding, eventueel eerst roosteren

**tenminste houdbaar tot 12 mei 2023**

Karwij wordt ook wel kummel genoemd en is in Nederland niet heel gangbaar als specerij. Toch is het erg lekker, het heeft iets weg van anijs. Het heeft ook overeenkomsten met komijn, niet alleen wat uiterlijk betreft, maar ook qua smaak. Regelmatig wordt het dan ook samen gebruikt, vooral bijvoorbeeld in Duitsland. In Simpel gebruikt Ottolenghi karwij onder andere in Arnold’s gebraden kip met karwij-cranberryvulling: er gaan wel drie eetlepels in. In Plenty gaat de karwij door de Gebakken kikkererwten met Griekse yoghurt, ook een heerlijke combinatie.