Beschrijving

• Pure granaatappelmelasse 430 gr.
• Merk: 1&1
• Afkomstig uit Iran
• Concentraat van granaatappels. Ingrediënten: Granaatappel
• Zo te gebruiken in sauzen en dressings, stoofpotjes, vlees- en visgerechten

Ottolenghi gebruikt granaatappelmelasse graag bij lamsgehakt: zie de Lams-arayes of de Lamsgehaktballen uit SIMPEL, waarin het in de ‘tien-ingrediëntenlijst’ is opgenomen. Maar deze saus is breed in te zetten, een beetje vergelijkbaar met de verwante balsamicoazijn: de Gebakken rijst met granaatappel-olijvensalsa is geweldig, net als de Tomaat-granaatappelsalade uit Plenty More, waarbij het onderdeel van de dressing is.

Op zoek naar een toegankelijkere granaatappelmelasse? Probeer dan deze granaatappelmelasse eens van het merk Nazila.