Beschrijving

• Apricot harissa, Midden-Oosterse kruidenpasta met rozenblaadjes, 170 gram
• Merk: Belazu
• Afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk
• Milde rodepeperpasta. Ingrediënten: zonnebloemolie, gerehydrateerde paprika en cayennepeper (23%), rozijnen, gedroogde abrikozen (13%), kappertjes, knoflook, balsamicoazijn, zout, gemengde kruiden, rijstbloem, rozenblaadjes, ras el hanout (gember, kurkuma, komijn, kardemom, kruidnagel), zuurteregelaar (citroenzuur)
• Gebruik: kant en klaar, vier weken houdbaar na opening

Deze abrikozenharissa is een mild pittige harissa (minder scherp dan de rozenharissa en smoked chilli harissa), met lekker zoete abrikozen en kruidige ras el hanout. De smaak is complex en geeft een prettige prikkeling in de mond. Je kunt er een lekkere dip mee maken door hem te mengen met Griekse yoghurt, of rooster eens een bos wortels met deze harissa en wat olie. Kijk hier voor een recept van Belazu met lamskoteletten, abrikozen en couscous.